綠茶介紹

綠茶介紹｜保留茶葉原始風味的自然之茶

綠茶是什麼？

綠茶屬於未發酵茶，採摘後立即以高溫殺菁，保留茶葉天然色澤與鮮爽風味，因此深受許多愛茶人士喜愛。

製作工藝

綠茶經過採摘、殺菁、揉捻及乾燥等程序，不經發酵，因此保留較多茶葉原有特色。

香氣與風味

綠茶香氣清新，帶有青草香、豆香、栗香或花香，茶湯翠綠明亮，入口鮮爽甘甜，尾韻清雅。

世界知名綠茶

著名綠茶包括中國龍井、碧螺春、日本煎茶、玉露及抹茶等，各具特色與文化背景。

沖泡建議

建議使用80至85℃熱水沖泡，以避免高溫破壞細緻香氣，第一泡約30秒即可。

懿麒之粹觀點

懿麒之粹認為，綠茶展現了茶葉最純粹的自然風味，也是許多人踏入品茶世界的重要起點。