泡茶器具及擺放位置
泡茶器具及其擺放位置
在泡茶的過程中，每一項茶具都有不同的功能， 而茶具的擺放也不是隨意放置。 透過了解茶具的名稱與用途， 可以更完整地認識傳統泡茶文化， 也能讓泡茶過程更加順手、有秩序。
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茶道六君子
「茶道六君子」是泡茶時常見的一組輔助茶具， 主要協助取茶、置茶、疏通及整理茶具， 是傳統茶席中實用且重要的工具。
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茶夾
用於夾取茶杯或其他茶具， 避免直接用手接觸杯口。 在奉茶或整理茶杯時， 可以保持衛生與茶席整潔。
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茶匙
用於撥取、舀取茶葉。 當茶葉放在茶罐或茶荷中時， 可以利用茶匙取茶， 避免直接用手拿取。
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茶則
用於量取及盛放茶葉。 泡茶時可從茶罐中取出適量茶葉， 再放入茶壺或蓋碗中， 也能協助控制茶葉用量。
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茶針
用於疏通茶壺或茶具的壺嘴。 當茶葉堵住出水口時， 可以輕輕將茶葉撥開， 使茶湯順利流出。
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茶漏
通常放在茶壺或蓋碗的壺口位置， 用於過濾較大的茶葉， 避免茶葉隨茶湯流出， 讓茶湯更加乾淨。
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茶筒
用於收納茶道六君子。 將茶夾、茶匙、茶則、茶針及茶漏 集中收納，可以讓茶席保持整齊， 也方便取用。
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茶荷與茶罐
茶荷
茶荷是用來暫放及觀賞乾茶的器具。
泡茶之前，可以先將茶葉放入茶荷中， 觀察茶葉的外觀、色澤與形狀， 同時也方便將茶葉投入茶壺。
因此茶荷不只是放茶葉的容器， 也具有賞茶、識茶的功能。
茶罐
茶罐主要用於保存茶葉。
茶葉容易受到空氣、濕氣、光線及異味影響， 因此需要適當保存， 以維持茶葉的品質與香氣。
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茶巾
三折法
茶巾折成三折後， 可放在茶桌下方或適當位置， 主要用於擦拭茶具， 以及處理泡茶過程中產生的水分。
四折法
四折茶巾同樣具有清潔與擦拭功能， 折法不同主要依照茶席習慣 及實際使用方式來安排。
茶巾的作用
茶巾不只是茶席上的配件， 更是維持茶具與桌面乾淨整潔的重要工具。
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公道杯
公道杯是什麼？
公道杯又稱「茶海」， 主要用途是將茶湯先全部倒入公道杯， 再分到每個人的茶杯中。
這樣可以讓每個人喝到的茶湯濃淡較為一致， 因此有「公道」之意。
在茶席擺設上，也會注意公道杯的方向與位置， 以展現泡茶時的秩序與待客禮儀。
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為什麼茶具要這樣擺放？
使用方便
常用的器具放在容易拿取的位置， 可以讓泡茶時的動作更加順暢。
保持茶席整潔
不同器具各自有固定的位置， 可以避免茶具雜亂， 也方便使用完後歸位。
展現泡茶禮儀
茶席除了實用性，也重視整齊與禮節。 有秩序的擺放， 能體現茶文化中 「以茶待客、以禮待人」的精神。
茶席有序，茶心自靜
認識茶具，不只是學會器具的名稱與用途， 更是理解茶文化與待客禮儀的第一步。 從一席茶開始，感受茶與人之間細緻而優雅的交流。
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