搜尋

普洱茶介紹

普洱茶介紹｜歲月淬鍊的陳韻之美普洱茶是什麼？普洱茶是中國雲南最具代表性的茶類之一，以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經特定製程製成，並具有越陳越香的特色。普洱茶依製作方式可分為「生茶」與「熟茶」，兩者在風味與陳化特性上各具魅力。主要產地普洱茶主要產於中國雲南省西雙版納、普洱市、臨滄等地。當地高山森林、充足日照與豐富生態，孕育出品質優良的大葉種茶樹。製作工藝生普洱經殺菁、揉捻、曬乾後壓製成餅、磚或沱，隨時間自然陳化；熟普洱則加入渥堆發酵工藝，加速茶葉熟成，形成醇厚滑順的風味。香氣與風味生普洱茶湯金黃至橙黃，帶有花香、果香、山野氣息，隨年份增加逐漸轉為陳香；熟普洱茶湯紅濃明亮，具有木質香、棗香、陳香，口..